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            • 發布時間:2019-12-19 11:52:43
            • 來源:普洱茶網

            “茶中美女”白毫銀針適合什么罐儲存?

            眾所周知,白毫銀針是春天采摘的,用的是白茶樹剛發芽的芽頭。它是白茶中最早采摘的,白毫銀針因其白毫密被、色白如銀、外形似針而得名,有“茶中美女”之美稱,屬白茶中的極品,也是一種可以長時間保存的茶葉,那大家知道嗎?具體如下!

            保存茶葉的容器,一定要干燥、潔凈、無異味;茶葉轉讓容器后,一般都是選擇放在干燥通風的地方,不可以放在潮濕、高溫、不干凈、暴曬的環境下;當然,存放的地方不可以有樟腦、藥品、化妝品、香煙、洗滌用品等有強烈氣味的物品,因為茶葉是很容易串味的,這點很關鍵。

            其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒最次。保存時,內包裝最好有2層,用塑料膜和錫箔紙包裝茶葉,外用紙箱。紙箱周邊用膠布封緊;儲存過程中,沒有特殊情況不要輕易打開包裝物,空氣進入茶葉中,會加速其氧化;南方氣候潮濕,所以更要注意保存的細節。

            白毫銀針如何保存

            1、常溫保存

            常溫保存,主要是針對于存儲時間短暫,在短時間內就會喝完的白毫銀針茶葉。選擇密封性好的茶葉罐進行存儲,如果想要很好的保存白毫銀針,建議選擇錫茶葉罐、瓷罐等進行保存,這樣即使在常溫下也可以很好保存白毫銀針。

            2、低溫保存

            低溫保存,其實是保存白毫銀針的最佳方法。先用密封袋把白毫銀針保存好,再放到冰箱里冷藏。這樣及時長時間存儲,也能很好的保存茶葉的品質。

            白毫銀針儲存注意事項

            1、儲存白毫銀針前,先檢查一下,白毫銀針的含水量,含水量越低越好。檢查方法為:用手指輕輕捏一捏白毫銀針茶葉,如果茶葉成粉末狀,說明含水量較低,可以存儲。反之則應盡快喝完,不宜久存。

            2、選擇用冰箱存儲白毫銀針茶葉,必須把茶葉密封好,然后單獨存放。茶葉容易受潮、吸味,這樣才能避免茶葉受潮變質和串味。

            3、白毫銀針茶葉裝進容器后,應放在干燥通風常溫保存處,切勿放在潮濕、高溫、不潔、太陽直射或暴曬的地方。

            白毫銀制作工藝

            1、采摘茶樹上肥芽

            白毫銀針通常都是采摘茶樹上面的肥芽的,是春茶的第一二次的頂芽的品質最佳的,制作出來的茶葉的品質也是好的,如果是第三四次采摘的茶芽是比前兩次的小,而且制作出來的茶葉品質稍差。

            2、夏天和秋天不采摘

            等到夏天和秋天時候,茶樹的茶芽是小的,制作茶的品質不那么好,所以是不采摘的,雨天也不采摘,露水未干不采摘,在冬天,要加強茶樹的管理,這樣第二年長出的茶芽的品質就比較好。

            3、保證茶芽的品質不破壞芽葉

            采摘茶芽時候,也是很講究的,要保證茶芽的品質,不要破壞芽葉,這樣采摘的芽葉是選取芽心作為白毫銀針的原料,其它剩下的部分是用來制作白茶或者其它的茶。

            4、萎凋烘焙

            白毫銀針的制作方法是獨特的,它不是用炒或者揉制作的,只是需要進行萎凋,和烘焙就可以的,等到茶葉晾干以后,茶芽會逐漸發生一些變化,然后白毫銀針就制作成了。

            采下的茶芽,要求及時送回廠加工。白毫銀針的制法特殊,工藝簡單。制作過程中,不炒不揉,只分萎凋和烘焙兩道工序,其中主要是萎疝和晾干,使茶芽自然緩慢的變化,形成白茶特殊的品質風格。

            綜上所得,白毫銀針屬于白茶類,因而其保存方法與白茶的保存方法大同小異。不過,保存白毫銀針的容器應以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳。當然的,不管是用哪一種方式來保存,保存的注意事項更加重要喔!

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