<em id="lnjtr"></em>


      <address id="lnjtr"></address>

          <form id="lnjtr"></form>

            • 發布時間:2022-10-20 14:35:27
            • 來源:茶葉網

            最新:宜賓紅茶是怎么制作出來的?


            (資料圖片僅供參考)

            宜賓紅茶是四川地方著名的三大功夫茶之一。宜賓種類一為四川功夫紅茶,其特點是生產季節早、采摘細嫩、做工細致。尤以早白尖一級功夫紅茶品質最佳,素以“條索緊細、色澤烏潤、香氣鮮爽、滋味醇厚、湯色紅艷、葉底紅勻”馳名國際。其二為紅碎茶。鮮嫩茶葉經揉緊切碎而成為勻整的顆粒狀,其特點是“顆粒緊結勻齊、色澤鮮、香氣濃、湯色紅艷、滋味特醇”。制作過程宜賓紅茶包括工夫紅茶、紅碎茶,制作方法經過萎凋、揉捻、發酵、干燥四個工序。1.萎凋萎凋是指鮮葉經過一段時間失水,使一定硬脆的梗葉成萎蔫凋謝狀況的過程,是紅茶初制的第一道工序。經過萎凋,可適當蒸發水分,葉片柔軟,韌性增強,便于造形。2.揉捻紅茶揉捻的目的,與綠茶相同,茶葉在揉捻過程中成形并增進色香味濃度,同時,由于葉細胞被破壞,便于在酶的作用下進行必要的氧化,利于發酵的順利進行。3.發酵發酵是紅茶制作的獨特階段,經過發酵,葉色由綠變紅,形成紅茶紅葉紅湯的品質特點。4.干燥干燥是將發酵好的茶坯,采用高溫烘焙,迅速蒸發水分,達到保質干度的過程。
            体验区非会员试看做受小视频
            <em id="lnjtr"></em>

            
            

                <address id="lnjtr"></address>

                    <form id="lnjtr"></form>